這道菜是小田食光的特色菜,牛尾這個部位在外面比較不常見的原因是,烹調需要長時間且費工夫,但其實這個部位有很豐富的蛋白質跟膠質。
我們使用法式紅酒燉牛肉的基底製作,並加入牛尾,再加上義式香料與紅酒,長時間燉煮之後才能軟爛入味。
當兩者加在一起時味道濃郁,並富含膠質,搭配上義式蔬菜跟紅酒,簡直是居家防疫的一大享受。
小田食光提供可以覆熱美味依舊的主餐,讓客人團購後再備料、冷凍、宅配。
也提供給各位,在家調製餐點時可以換換口味,只要稍微覆熱,加上蔬菜和主食,就可以做出A la carte的套餐,配點紅白酒,也是一番疫情下的居家小確幸。
內容物成份:牛頰、牛尾、馬鈴薯、紅酒、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、鹽、糖、百里香、牛精粉牛精粉[鹽,L-麩酸鈉,麥芽糊精,香料,糖,玉米澱粉,牛油[含氫化棕櫚油,抗氧化劑(第三丁基氫醌)],牛肉粉[牛肉,鹽,品質改良用劑(多磷酸鈉),香辛料(玉桂,八角,茴香,豆蔻,草豆蔻),乳糖,DL-胺基丙酸,5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉,胺基乙酸,琥珀酸二鈉,檸檬酸鈉,糖,抗氧化劑(維生素E)],酵母粉(含鹽),洋蔥粉,調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉,檸檬酸),大蒜香粉(澱粉,蒜萃取物,阿拉伯膠,鹽)焦糖色素,胡椒]。
規格/尺寸:975g±5%(固形物575g)
原產地(國):台灣
*牛肉原產地:紐西蘭
保存期限:冷凍90天
製造日期/有效日期:詳如產品包裝標示
投保產品責任險字號:明台產物產品責任險0885第07PDT00656號
食品業者登錄字號:A-152634856-00000-7
【食用小秘訣/建議的覆熱方式】
完全解凍後,料理前一天(約 18 小時),可放至冷藏進行解凍。
【電鍋加熱】完全解凍後, 剪開包裝袋, 將內容物倒在容器中,將商品放入鍋中並蓋上鍋蓋,電鍋外鍋加水約 1~2 量米杯,置入電鍋加熱電鍋蒸煮跳起時起鍋。
※需視加熱工具及情況增加或減少時間。
【建議配菜】綠花椰菜、白花椰菜、洋芋、彩椒
※過敏原資訊:本產品含大豆、乳製品、蛋類及含麩質的穀類,食用後可能導致過敏反應。
※保存條件:冷凍 攝氏 18度以下。
※注意事項:本產品已煮熟,低溫解凍並建議充分加熱後食用,可煎煮烤等,勿重複冷凍解凍,拆封後請儘早食用完畢
※生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期。
【其他】圖片僅供參考,不含拍攝蔬菜與道具,請以實物為準。





