圓山當家西點主廚謝明松手工自製的鳳梨酥,它討喜的小金磚外表,做工精緻,製作耗時費工,內餡嚴選台灣頂級土鳳梨,慢火熬製6至8小時,製作過程不添加人工香料及其他添加物。
主廚謝明松表示,有別於一般的鳳梨餡,圓山鳳梨酥為了降低糖度,在內餡添增少許鹽提味,甜而不膩、口感酸甜。鳳梨纖維與風味醇厚的奶香餅皮搭配,酸甜中和,健康無負擔。而鳳梨酥表皮使用的是法國諾曼地的飛雪(Flechard)奶油,天然乳酸,奶香味十足。為了讓表皮顏色呈現均勻焦黃色,需專人特別烘烤,每10至15分鐘就需翻烤一次,讓每一粒金磚都是黃金比例。
圓山鳳梨酥自去年推出後即獲得媒體評比冠軍,手法俐落、烤色漂亮的小金磚有「外皮薄酥帶勁、內餡香甜不膩」的佳評。
1. 商品品名:【圓山大飯店】經典金鑽圓山鳳梨酥禮盒(10顆/盒)
2. 內容物名稱(成分):每顆48g±5%,1盒10顆
3. 內容物成份:麵粉、鳳梨、砂糖、奶油、麥芽、糖、雞蛋、煉乳、奶粉、鹽
4. 商品重(容)量:每顆48g±5% X10/盒
5. 食品添加物名稱:無
6. 原產地(國):台灣
7. 有效日期:詳見包裝
8. 保存方式:製造日期後,常溫 30 天
9. 負責廠商名稱:鉅玄有限公司
10. 負責廠商電話:02-27888091
11. 國內負責廠商地址:台北市信義區基隆路一段155號14樓
12. 食品業者登錄字號:A-182910908-00000-5
13. 投保產品責任險字號:南山產物保險 0960-2236006782-00
注意事項:
※ 過敏原:本產品含麩質(小麥)、牛奶、蛋類,對此過敏者請避免食用。
※ 保存方式:常溫請置陰涼處
※ 本商品性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事「保存期限較短商品」
※ 購買後不得於七日內不附理由解除契約,請理解後再行購買
※ 禮盒尺寸:
※ 附提袋1個