【魚子鮮蝦燒賣】

Q彈金黃色外皮，包裹著油質油花均勻的台灣豬與新鮮香菇搭配出撲鼻的香氣，並加入嚴選的新鮮蝦仁及上頭覆蓋著橘紅色魚卵點綴，以提升海味層次，更增加畫龍點睛的效果。 蒸好出籠的魚卵略顯透明，一口咬下，新鮮的蝦仁、香菇的鮮甜、飽滿的內餡，多種口味一次擁有，一顆接著一顆停不下來，是闔家品嘗的最佳美食！

【糯米鮮蝦珍珠丸】

主廚嚴選經典港點使用肉質鮮甜的草蝦、清甜爽口的高麗菜末，豬肉內餡則選用肉質肥瘦比例最佳的台灣豬肉，佐上豬背油脂、香菇提味，再加上Q彈晶瑩糯米外衣，將肉餡緊密包覆鎖住食材的鮮甜，交融出的鹹香鮮甜的獨特風味；職人手感捏製，粒粒飽滿宛如珍珠，鮮濃蝦味與糯米的融合，顆顆都能讓人齒頰留香久不散去

【鮮蝦韭菜餅】

對於喜歡韭菜口味的人來說， 絕對不能錯過這道一口咬下有著滿滿韭菜與鮮蝦的美味，且常食用韭菜有助於提升自己身體的免疫能力。 薄麵皮以黃金比例包入內餡，以鮮甜肉質的草蝦仁搭配香味濃厚的韭菜，再加入肥瘦均勻的豬絞肉，內餡吸附飽滿湯汁，豐富餡料在口中呈現滿足感，可煎到兩面外皮帶點焦黃的顏色，外層酥脆內餡有著草蝦仁的鮮脆及韭菜的香味，讓人一口接一口，金黃香酥口口讚！

【醬皇鳳爪】

做工複雜考驗主廚功力，雞爪經三道工序的歷練，使得肉質飽滿、口感軟嫩，且經過長時間的燜煮使雞爪骨肉分離，一吮即可脫骨，加上特調的獨家醬料，足可以讓人吃得齒頰留香、回味悠長，香撲撲鼻，油亮色澤讓人忍不住食指大動。此外，雞爪富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不僅能夠軟化血管，還可以使皮膚滋潤光滑，具有養顏之效，愛美的朋友們，絕對值得一試

【蒜味排骨】

辛香嗆辣的優質蒜頭結合自帶些許肥肉的台灣本土豬，使用傳統裹粉的料理方式，口感扎實又酥脆、厚實肉質鮮嫩多汁的排骨，加上蒜末跟眾多香料的醃製，釋放出的蒜香味撲鼻而來、鹹香入味，眾人一口咬下，蒜頭的辛辣味包覆在豬肉內，蒜頭帶出豬肉的甜味，可說是絕配，只要簡單的料理就可以快速上桌品嚐

【金錢牛肚】

金錢肚對應的是牛的第二個胃也就是所謂的蜂巢胃，這個胃的形狀比較像是傳統的錢幣，所以又被稱作是金錢肚，金錢肚的口感要比毛肚好，肉質較鮮嫩而且薄，所以食用時口感更脆不會出現嚼不爛的情況。 透過主廚調製滷汁除了蔥、姜、蒜之外，還有眾多辛香料的搭配，將這些具有不同風味的香料混合，隨著時間可熬煮愈陳愈香，滷出來的金錢牛肚也就更加醇厚美味

【港式酸菜大腸】

豬大腸有豐富的營養如蛋白質、維生素等，口感勁道、Q彈有嚼勁、 味道濃鬱，以此獨特味道吸引一群死忠的饕客們所喜愛。將大腸搭配酸菜入鍋炒，酸辣的口感很適合天氣炎熱導致沒胃口時食用，在烹飪過程中，豬大腸吸收了酸菜的濃香，酸菜吸收豬大腸的肥膩，吃起來口感特別開胃可口，勁道特別足，齒頰留香，酸辣的口感非常適合配著飯吃，是一道人人都喜歡的大眾菜餚